Proizvodi od celog zrna: da li se u potpunosti treba osloniti na njih?

Istraživanja pokazuju da ljudi čija ishrana sadrži dosta integralnih žitarica imaju manje šanse da obole od srčanih oboljenja i dijabetesa i, po pravilu, vitki su i zdravi. Međutim, najčešće se upoređuju oni koji jedu integralne žitarice s onima koji koriste uglavnom belo brašno, a ne s onima koji, jednostavno, jedu manje. Iako su celovite žitarice nesumnjivo bolji izbor od rafiniranih, postoje neke važne stavke koje treba imati na umu kad planirate svoj jelovnik

Foto: marilyna / iStock / Getty Images Plus via Getty Images

Ostatak teksta pročitajte u AKTUELNOM broju časopisa Ruski doktor!