Život bez glutena

Sve češće se na policama prodavnica mogu videti proizvodi s natpisima „gluten free“, tačnije – bez glutena. Ovu belančevinu iz ishrane treba da izbaci svega 1% ljudi, koji boluju od celijakije – autoimunog oboljenja. Netolerancija na gluten može da se javi iznenada, ali i da isto tako prođe, u bilo kom uzrastu. Više o tome saznajte od dr Svetlane Igorjevne Galejenko.

UTICAJ GLUTENA NA DIGESTIVNI TRAKT

Pojava mučnine, dijareje i gasova glavni je simptom netolerancije nakon konzumacije namirnica koje sadrže gluten.

HORMONSKI SKOKOVI

Kod žena se remeti menstrualni ciklus, pojačavaju se simptomi PMS-a, povećava se telesna temperatura, javlja se nesanica, naročito u periodu polnog sazrevanja, za vreme trudnoće i menopauze.

PROBLEMI S CENTRALNIM NERVNIM SISTEMOM

Kod nekih bolesnika povećana je razdražljivost, javlja se umor, raste nespokoj i razvija se depresija. Opšte zdravstveno stanje se pogoršava, česte su glavobolje u vidu migrene.

PROBLEMI S KOŽOM, NOKTIMA I ZUBIMA

Koža veoma reaguje na unutrašnje stanje organizma – odmah se javlja osip na različitim delovima tela. Nokti se lome, listaju, a zubi postaju osetljivi i skloni karijesu. Često se javlja stomatitis.

ANEMIJA

Tokom bolesti smanjuje se apsorpcija gvožđa. Kao rezultat toga javlja se umor, zadihanost, bledilo kože. Ovo su jasni znaci koji ukazuju na deficit gvožđa u organizmu.

Ukoliko vas muči nekoliko nabrojanih simptoma, pronađite vremena za ispitivanje i dalje rešavanje problema sa zdravljem.

GLUTEN SADRŽE:

* Žitarice (pšenica, ječam i ovas)

* Mekinje, hleb i testo, makaroni

* Neki sokovi, druga bezalkoholna pića sa šećerom, bombone

* Kobasice, gotovi i zamrznuti proizvodi (viršle, ćufte itd.)

* Namirnice od soje

* Instant supe i kaše

* Pahuljice, musli, krutoni

* Majonez i senf

* Brza hrana (pomfrit, čips, burgeri itd.)

* Štapići krabe, marinade i konzerve

Pročitajte i… Hleb bez glutena – napravite sami