Oznaka „bez glutena“ se sve ćešće viđa na policama hrane. Razlog tome je što se dolazi do sve većeg broja ljudi koji su intolerantni ili alegični na gluten ili pate od celijakije. Ukoliko osećate sumnjive simptome sigurno se pitate kako prepoznati intoleranciju na gluten? Gluten se sastoji od proteina – glijadina i gluteninskih peptida. On … Настави са читањем 12 znakova intolerancije na gluten