Zeleno lisnato povrće: Namirnice zdravlja koje treba da jedete svaki dan
Zeleno lisnato povrće je pravo skladište hranljivih materija za organizam. Ovaj tip povrća štiti organizam i poboljšava njegov rad na više nivoa.
Zelenim lisnatim povrćem se smatraju biljke u kojima se jede i sveže lišće i izdanci, ali ne plodovi i koreni. Ovo povrće je prava superhrana jer sadrži veliki broj vitamina, minerala i antioksidanata. Upravo zbog toga se preporučuje da se spanać, potočarka, kelj ili blitva uvrste u svakodnevnu ishranu.
Sadržaj članka
Zeleno lisnato povrće ima niz lekovitih svojstava
Dok je neke vrste lisnatog povrća teško naći u svakom trenutku, druge vrste su nam uvek dostupne zahvaljujući dobrom snabdevenošću u marketima. To nam daje priliku da ovo povrće uvrstimo u svakodnevnu ishranu.
Spanać
Spanać je fantastičan izvor lako apsorbovanih mikroelemenata u telu. On sadži veliku količinu gvožđa, kalijuma, magnezijuma i vitamina B6, folne kiseline, vitamina C i K. Osim toga, sadrži mnogo vlakana koji pomažu dobre bakterije u crevima, odlični su za varenje i normalizuju telesnu težinu. Pored toga, sadrže i polifenole koji su prirodni antioksidanti i štite ćelijsku DNK od oštećenja.
Međutim, tu se njegove blagodeti ne završavaju. Ovo zeleno lisnato povrće je blagotvorno za nervni i kardiovaskularni sistem, smanjuje rizik od raka, Alchajmerove bolesti i dijabetea. Osim toga, poboljšava zdravlje očiju, mišića, kostiju, kože i kose i smanjuje nivo upale u telu.
Ipak, ukoliko imate problema sa bubrezima, bolje je da izbegavate ovo povrće jer sarći oksalate i doprinosi stvaranju kamena u bubregu. Njega treba da izbegavaju i oni koji su skloni zgrušavanju krvi.
Kelj
Kelj je sve popularnije zeleno lisnato povrće. Vegani i vegetarijanci ga rado koriste u svojoj ishrani jer sadrži mnogo vlakana, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, fosfora, kalijuma, cinka, bakra, selena, mangana, kao i vitamine A, B, E, C i K. On štiti srce i kosti, dobar je u borbi kod upalnih stanja u organizmu, a takođe pomaže zdravlje očiju.
Međutim, poput spanaća kelj takođe sadrži oksalate koji su nepogodni za bubrege. Takođe, veoma je važno da temeljno operete povrće u tekućoj vodi, a tek onda ga pripremate i konzumirate.
Zeleno lisnato povrće: Blitva
Blitva je povrće bogato vitaminom K, pa može pomoći osobama koje imaju problema sa zgrušavanjem krvi. Osim toga, listovi blitve sadrže dosta vitamina A i C, ali i gvožđe, bakar, kalijum i kalcijum. Ona je takođe bogata vlaknima i antioksidantima koji su izuzetno korisni za kardiovaskularni sistem i digestivni trakt.Ovo povrće je veoma efikasno u borbi protiv insulinske rezistencije i smanjuje šećer u krvi. Pored toga, efikasna je u borbi protiv raka pluća i bolesti srca.
Raštan
Za razliku od kupusa, raštan nema vrhove koji se uvijaju formirajući kuglu. Listovi raštana obliuju luteinom, biljnim pigmentom koji je veoma koristan za vid. Ovo zeleno lisnato povrće je takođe veliki izvor vitamina K, A, C i B6, kao i vlaknima, manganom, kalcijumom, gvožđe, cinkom i bakrom. Raštan štiti kosti zbog velike količine kalcijuma, a smatra se i dobrom preventivom protiv skoro svih vrsta raka.
Zeleno lisnato povrće: Rukola
Za razliku od drugog lisnatog povrća, rukola ima oštar i blago gorak ukus. Ona je bogata vitaminima, K, A i C, kao i folnom kiselinom, kalcijumom, magnezijumom, vlaknima i polifenolima. Ona jača imunitet, pomaže bolji rad mozga, jača kosti i poboljšava rad metabolizma.
Rimska zelena salata
Ova salata kao i ostalo lisnato povrće ima nit korisnih materija. Listovi ovog povrća će vas zaštiti od dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i biće korisno u održavanju dobrog zdravlja. Ona nema kontraindikacije, pa je možete jesti svakodnevno. Ona smanjuje nivo holesterola, dobra je za smirenje i borbu protiv anksioznosti i štiti ćelije neurona.
Potočarka
Ovo lisnato zeleno povrće ima pikantan, začinjen i oštar ukus i zbog toga se veoma često koristi kao začin za meso i ribu. Ona je bogat izvor vitamina A, B i C, antioksidantima, kalijumom, magnezijumom i gvožđem. Potočarka je veoma korisna za jetru, žuč i bubrege, pomaže kod reume, kožnih oboljenja i podstiče rast kose.
Zeleno lisnato povrće: Kineski kupus
Kineski kupus sadrži visok nivo vitamina C, ali i vitamine B, A, C, Em kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor i mangan. Zahvaljujuči aminokiselinama i antioksidantima, on je veoma koristan za imunitet i kardiovaskularni sistem. Međutim, ljudi koji boluju od bolesti sistema za varenje, treba da koriste kineski kupus sa oprezom jer sadrži limunsku kiselinu. On je dobar za imunitet, srce i anemiju.
Nastavite da čitate
Povezane vesti
Osnovni principi zdrave ishrane osoba starijih od 60 godina
Ovi principi zdrave ishrane pomaže vam da ostanete aktivni i izbegnete strašne pratioce starosti - giht, osteoporozu, dijabetes, aterosklerozu, kao...
Dan posta na heljdi: Minus 2 kg – plus dobro raspoloženje i osećaj sitosti
Na rang listi najboljih tretmana za mršavljenje dan posta na heljdi zauzima jedno od „nagradnih“ mesta. Zašto? Prvo, zbog mnogih zdravstvenih benef...
10 namirnica koje ne bi trebalo kombinovati – težina će se povećati pred vašim očima
Ponekad čak i najzdravija hrana može odigrati okrutnu šalu sa brojevima na skali. Ukoliko ne želite da se to desi, otkrijt koje greške ne bi trebal...
Kako izbeći prejedanje: Saznajte na koji način možete da držite stvari pod kontrolom
Ovo je učestalija pojava kod mnogih nego što možete da pretpostavite. Postavlja se pitanje kako izbeći prejedanje? Razgovaraćemo o hrani koja dov...
Molimo vas upoznajte se sa politikom odricanja od odgovornosti za redakcijske i druge sadržaje i linkove objavljene na www.ruskidoktor.rs
