U kafi, pecivu i kašama: 5 naučnih razloga da češće jedete cimet
Začini ne samo da čine poznata jela i pića ukusnijima, već i štite naše zdravlje. Dovoljno je da jedete cimet samo pola kašičice dnevno – i koliko koristi!
Cimet je začin koji se dobija od unutrašnje kore drveta cimeta (Cinnamomum verum ili Cinnamomum cassia), koje se suši i oblikuje u štapiće ili mleveni prah. Postoje različite vrste cimeta, ali dve najpoznatije su cejlonski cimet (Cinnamomum verum) i kineski cimet (Cinnamomum cassia).
Cejlonski cimet, poznat i kao pravi cimet, smatra se najkvalitetnijim i ima blagu, slatku aromu. Kineski cimet, ili kasijski cimet, je nešto jačeg ukusa i mirisa.
Sadržaj članka
5 Razloga da češće jedete cimet
Cimet se koristi u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini zbog svog karakterističnog ukusa i mirisa, ali i potencijalnih zdravstvenih koristi.
Ako jedete cimet, smanjićete upale
Ovaj slatki začin je izdašan izvor antioksidanata: do danas je identifikovano najmanje 40 vrsta. Štaviše, neki od njih dodatno imaju i antiinflamatorna svojstva i mogu da ublaže stanje bolova u mišićima ili zglobovima, otoka ili upalnih procesa.
Pored toga, cimet može biti efikasno oružje u borbi protiv skrivenih inflamatornih procesa – važnog uzroka razvoja opasnih bolesti.
Blagotvorno deluje na srce i krvne sudove
Pregled studija objavljenih 2013. godine potvrdio je da 120 mg cimeta dnevno pomaže u značajnom poboljšanju odnosa „lošeg“ i „dobrog“ holesterola.
Još jedna prednost: Redovna konzumacija cimeta takođe pomaže u smanjenju nivoa triglicerida, masti proizvedenih u jetri. Previsoki nivoi ovih supstanci su povezani sa visokim rizikom od ateroskleroze, bolesti kardiovaskularnog sistema, zapaljenskih procesa u pankreasu.
Smanjuje šećer u krvi i poboljšava osetljivost na insulin
Osobe sa dijabetesom koji su redovno konzumirali cimet na kraju su imali niži nivo šećera u krvi, kao i poboljšanu ćelijsku osetljivost na insulin, prema nekoliko studija.
Autori primećuju da dodavanje cimeta u obrok sa visokim sadržajem ugljenih hidrata čak pomaže u sprečavanju skokova šećera u krvi nakon što ga pojedu – ali, naravno, samo redovna konzumacija cimeta ne može biti primarna strategija za prevenciju dijabetesa.
Smanjuje rizik od određenih vrsta raka
Ovo je samo rezultat studija na životinjama, ali one potvrđuju da antioksidansi sadržani u cimetu mogu zaštititi od oštećenja DNK i ćelijskih mutacija povezanih sa rakom.
Smanjuje rizik od karijesa
Još jedno blagotvorno dejstvo cimeta je to što je efikasan protiv određenih bakterija, uključujući i one koje izazivaju karijes. Pregled istraživanjima ovaj začin može pomoći u sprečavanju karijesa i lošeg zadaha.
Nastavite da čitate
Povezane vesti
10 namirnica koje ne bi trebalo kombinovati – težina će se povećati pred vašim očima
Ponekad čak i najzdravija hrana može odigrati okrutnu šalu sa brojevima na skali. Ukoliko ne želite da se to desi, otkrijt koje greške ne bi trebal...
Kako izbeći prejedanje: Saznajte na koji način možete da držite stvari pod kontrolom
Ovo je učestalija pojava kod mnogih nego što možete da pretpostavite. Postavlja se pitanje kako izbeći prejedanje? Razgovaraćemo o hrani koja dov...
Hormoni pod kontrolom: Tajna vitkosti za koju možda niste znali
Manje jedete, vežbate, ali nikako da smršate? U čemu je problem? I u čemu je tajna vitkosti? Stručnjaci kažu da hormoni mogu biti jedan od razloga ...
11 namirnica koje će vam pomoći da poboljšate pamćenje i inteligenciju
Opšta pravila zdrave ishrane, poput konzumiranja raznovrsne hrane i održavanja hidriranosti, mogu imati pozitivan uticaj na pamćenje i inteligencij...
Molimo vas upoznajte se sa politikom odricanja od odgovornosti za redakcijske i druge sadržaje i linkove objavljene na www.ruskidoktor.rs
PROČITAJTE I OVO
