Ultra-prerađena hrana je povezana sa većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti
Nedavna studija je otkrila da ultra-prerađena hrana donosi velike rizike na zdravlje, a naročito na kardiovaskularni sistem. Saznajte do kojih otkrića su došli naučnici.
U nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu EClinicalMedicine, tim kineskih naučnika sproveo je sistematski pregled i meta-analizu kako bi razumeo vezu između povećane potrošnje ultra-prerađena hrane i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Sadržaj članka
Kako ultra-prerađena hrana utiče na zdravlje?
Ishrana se smatra glavnim faktorom rizika koji se može promeniti za kardiovaskularne bolesti, koje i dalje predstavljaju veliki javnozdravstveni problem i vodeći uzrok smrti. Štaviše, uprkos snažnim dokazima koji preporučuju integralne žitarice i neprerađenu hranu za zdravlje srca, rastuća prehrambena industrija i priroda modernog načina života koja se brzo menjaju povećali su zavisnost od ultra-prerađene hrane i ukupnu potrošnju od nje.
Šta je ultra-prerađena hrana?
Ultra-prerađena hrana se proizvodi od sastojaka koji su već u velikoj meri obrađeni i sadrže sintetičke aditive za hranu kao što su konzervansi, boje za hranu i stabilizatori. Takođe je poznato da potrošnja ultra-prerađene hrane varira u zavisnosti od starosnih grupa i zemalja.
Povećana potrošnja ultra-prerađene hrane, uključujući hranu i piće sa dodatkom šećera, rafinisane žitarice i prerađeno meso, takođe dovodi do značajnog nepoštovanja mediteranske dijete, koja se preporučuje za kardiovaskularno zdravlje.
Ova vrsta hrane često sadrži visok nivo šećera, soli i zasićenih masti, a istovremeno može imati nizak nivo hranljivih sastojaka poput vlakana, vitamina i minerala.
Evo nekoliko uobičajenih primera:
- Gazirana pića: Slatka gazirana pića često sadrže visok nivo šećera, a često i veštačke arome i boje.
- Brza hrana: Hrana kao što su hamburgeri, pomfrit, pica i drugi proizvodi koji se obično serviraju u brzim restoranima, obično sadrže visok nivo masti, soli i kalorija.
- Grickalice: Čips, krekeri, slani štapići i slični proizvodi su često visoko prerađeni i sadrže velike količine soli, masti i veštačkih aditiva.
- Slatkiši: Čokolade, bombone, keks i drugi slatkiši obično imaju visok sadržaj šećera, a često i masti i aditive.
- Gotovi obroci: Konzervirane supe, instant nudle, zamrznuti obroci i slični proizvodi često su bogati solju, šećerom i zasićenim mastima.
- Peciva i testenine: Gotova peciva, kolači, testenine i druge pekarske proizvode mogu sadržati visok nivo šećera i masti.
Naučna studija
U ovoj studiji, istraživači su ispitali odnos doza-odgovor između konzumiranja ultra-prerađene hrane i rizika od kardiovaskularnih događaja sprovodeći sistematski pregled i meta-analizu opservacionih studija o povezanosti konzumiranja ultra-prerađene hrane i kardiovaskularnih bolesti.
Studija je otkrila da konzumiranje ultra-prerađene hrane ima linearnu vezu sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Pored toga, dnevna konzumacija ultra-prerađene hrane, merena u smislu proporcije energije i veličine serviranja, pokazala je pozitivnu korelaciju sa koronarnom bolešću srca. Međutim, rizik od cerebrovaskularne bolesti nije povezan sa konzumiranjem ultra-prerađene hrane.
Utvrđeno je da povećanje masenog procenta dnevne konzumacije ultra-prerađene hrane za 10% povećava rizik od kardiovaskularnih događaja za 1,9%, a dodatna porcija ultra-prerađene hrane povećava rizik od kardiovaskularnih događaja za 2,2%.
Štetni efekti
Sve u svemu, nalazi ističu štetne efekte ultra-prerađene hrane na povećanje rizika od kardiovaskularnih bolesti. Pored toga, analiza doza-odgovor je pokazala povećan rizik od kardiovaskularnih događaja na osnovu povećane potrošnje ultra-prerađene hrane u smislu energetskog udela, težine i broja porcija.
Ovi nalazi naglašavaju potrebu za više inicijativa javnog zdravlja kako bi se ljudi obrazovali o povećanom riziku od kardiovaskularnih bolesti zbog nezdrave ishrane.
Nastavite da čitate
Povezane vesti
Naučna istraživanja: Da li najčešći lek za dijabetes može biti tajna dugovečnosti?
Najjeftiniji i najčešći lek za dijabetes mogao bi da vam pomogne da živite duži i zdraviji život, veruju naučnici. Takođe, ovaj lek može da zaštit...
Mikroplastika koja se nalazi u hrani i vodi može se proširiti iz creva u mozak
Nova studija sprovedena na miševima otkrila je da se mikroplastika može širiti iz creva do vitalnih organa u telu, kao što su mozak, jetra i bubrez...
Može li suvo voće biti ključ za smanjenje rizika od osteoartritisa?
Randomizovano ispitivanje koje su sproveli kineski naučnici sugeriše da konzumacija sušenog voća može biti povezana sa smanjenim rizikom od osteoa...
Da li znate razliku između virusa i bakterija i na koji način utiču na organizam?
Postoji nekoliko razlika između njih virusa i baktrija. Otkrijete kako ovi mikroorganizmi utiču na organizam, zašto su štetni i na koje načine mogu...
Molimo vas upoznajte se sa politikom odricanja od odgovornosti za redakcijske i druge sadržaje i linkove objavljene na www.ruskidoktor.rs
